【Hugo&Victor】のLA TARTE AU CITRON VERT(レモンタルト）
ボンジュール🇫🇷
さっぱりしたタルトが気分の方っ🙌
Hugo&Victor(ユーゴ アンド ヴィクトール）のレモンタルトこと
LA TARTE AU CITRON VERT(ラ タルト シトロン ヴェール）
激うまです🇫🇷
日本では、東京日本橋の高島屋に店舗が入っているみたいですね。
HUGO & VICTORはユーグ・プジェがシェフ・パティシエを務める、2010年にパリで生まれたスイーツブランド。素材を最も重視しており、シェフ自ら世界中に足を運び、そこで見つけた食材を使ったスイーツを展開。アートや文学などのカルチャーからインスピレーションを受け、古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた、美しいスイーツを提供し続ける注目のブランド。
サックサックのタルト生地の中には爽やかな風味のレモンクリームが。
まさに、暑い夏にぴったりの爽やかケーキ。
なかなかケーキ一切れ食べきれない私でも、ペロリだったよ。
このHugo&Victorのロゴのホワイトチョコレートもレモン風味で細かいところまでこだわっているなあ。
そんなこだわりのケーキがいただけて幸せです♡
最後にフランス語🇫🇷お勉強のためにもこのケーキの説明en françaisでいきまっせ。
Pâte sablée,crème d'amande,crémeux au jus et zestes de citron vert,meringue moelleuse et zestes de citron vert
サブレ生地のタルト、アーモンドクリーム、クリーム状のレモンの外と果汁（食べたらわかる！クリーム状なのにジューシーなの！）ふんわりとしたメレンゲとレモンの皮
※Zeste(男)（薄く削ったオレンジやレモンの）外皮
フランスでは5.5€〜6€で販売されています。
日本の店舗ではいくらなのでしょう。
Hugo&Victor(ユーゴ・ヴィクトール)の名前ではピンと来なかったけれど、数年前にSalon de chocolat(サロン ド ショコラ)に行った時に、宇宙みたいな綺麗なチョコあるなーって思ってた。
ここのチョコだったのか！
全種類のショコラティエを見てから宇宙みたいな綺麗なチョコ買おうと思ってたら、午後には売り切れていて買えなかったんよね。
そんな思い出のあるチョコレート。
今度買ってみようかしらね♡
では🇫🇷！
